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小定量裝受熱捧,桂發祥推3大系列麻花新品強勢進攻短保烘焙市場!

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料新聞資訊 | 2019-10-16 09:09:44 By 丁瑞華 閱讀(160)
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在烘焙產品中,短保烘焙的品類熱度持續攀升,從肉松餅到蒸蛋糕、口袋面包,再到夾心吐司、小麻花,品類與品牌迭代持續加速。烘焙行業也越發繁榮,不僅裂變出如此之多的細分品類,包裝形態也呈現出多元趨勢,市場細分領域的競爭也愈演愈烈。但傳統強勢品牌高度集中,長久把持著終端陳列面,創新型烘焙企業很難通過傳統方式,在強者林立的終端開辟出一條路。

在此背景下,越來越多的企業開始減少定量裝的規格,以小定量裝切入細分領域和消費人群,規避強勢品牌,實現差異化競爭。天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司(以下簡稱:桂發祥)便是這其中的代表。

強大品牌背書加持,

新品自帶熱銷光環

麻花

桂發祥是中華老字號企業,主要從事傳統特色及其它休閑食品研發、生產和銷售,旗下產品十八街麻花曾榮獲首屆中國特色旅游商品金獎、首屆中國金牌旅游小吃等多項榮譽稱號,其制作技藝還入選了非物質文化遺產代表性項目名錄,十八街麻花現已成為天津特產并享譽全國。

目前,桂發祥已形成以直營店為主,經銷商,商超及電子商務相結合,全方位覆蓋市場的營銷網絡體系,已在津、京等地設有五十余家直營店,并完成了由傳統產品向知名品牌的轉化。雄厚的企業實力,強大的品牌背書,精良的制作工藝,也讓桂發祥休閑小麻花系列新品一經推出就自帶熱銷光環。

三大系列新品全方位布局,

品牌延展空間廣闊

眾所周知,傳統的烘焙定量裝多在200g~350g之間,而小定量裝則是在100g左右,由于飲食精良日益受到重視,所以小定量裝的產品也愈來愈受到主流消費者的青睞。鑒于此,桂發祥這次一口氣推出了夾餡麻花、戰吧蘸醬小麻花以及一口香三大系列小定量裝休閑麻花新品。

1

夾餡麻花

桂發祥夾餡小麻花重新定義麻花品類,將麻花個頭變小,但是餡料加倍。酥脆的口感、精致的外表,內里夾餡,都是記憶中的經典味道,是早餐、下午茶、出游的絕佳搭檔。

夾餡麻花有盒裝和袋裝兩種包裝,袋裝產品主打96g/袋的規格,推出了包括什錦、椒鹽、黑芝麻以及海苔在內的4種口味的產品。與此同時,還同步推出了散裝稱重產品,以滿足多元化的消費需求,并實現產品的迅速增量。

而盒裝則有96g和32g兩種規格,有什錦、山楂、椒鹽、黑芝麻、黑米以及海苔6種口味,口味更加豐富,包裝也更加精致。

2

戰吧蘸醬小麻花

區別于傳統麻花的吃法,戰吧蘸醬小麻花以酥脆的麻花搭配蜂蜜芥末、菠蘿百香果、泰式甜辣、檸檬香橙等不同口味的果醬,給了消費者不一樣的體驗感受:好吃、有趣、更好玩!同時,利用“戰將”和“蘸醬”諧音,不僅強化“蘸醬吃”的概念,同時又能讓品牌更生動,深化了與消費者的溝通。再運用鮮明的人物形象豐富產品的包裝,更大程度上與傳統麻花包裝進行區分,為后期品牌延展提供了更亮眼的操作空間。

3

一口香小麻花

一口香小麻花傳承古法配方技藝,并結合現代技術進行制作,產品口感酥而不綿,脆而不堅,是一款專治挑嘴的拇指小麻花。結合不同消費者的喜好,推出了什錦、海苔、巖火燒烤、麻辣小龍蝦、墨西哥辣、田園蔬菜等多種口味,以滿足大眾需求。

在小定量裝之外,還針對家庭、群體性消費推出了散裝稱重系列產品,與小定量裝形成優勢互補。散稱包裝設計更具中國傳統特色,中國風濃郁,頗具文化內涵。

兩大渠道優勢合而為一,

滿足雙向消費需求

一直以來,散裝運營有一定的渠道限制,只能以大賣場、零食店為主。而定量裝產品的優勢便在于可覆蓋多元渠道且擁有更大的陳列空間,容易在終端吸引消費者關注,所覆蓋的渠道范圍更廣,適合進行系統的宣傳推廣和品牌塑造。

桂發祥推出的小定量裝麻花新品綜合了二者的優勢,可以同時滿足消費者的即時性和隨機性的消費,覆蓋BC超市、24小時便利店、校園店、零食店、新零售終端等核心渠道,渠道的靈活性也是該系列小麻花新品上市即自帶熱銷屬性的關鍵原因。

在把握新品趨勢和行業機遇的同時,桂發祥始終堅信,經銷商代理產品,不是企業產品銷售的結束,而是新一場備戰的開始,真正的實現廠商合作共贏,就要在市場啟動和基礎運營建設階段,與經銷商共同作戰。

桂發祥麻花博物館展示

10月20日桂發祥將在公司四樓會議廳舉辦盛大的新品發布會,屆時行業同仁將齊聚于此共襄盛會。此外,還將邀約200家到會經銷商觀摩工廠以及麻花博物館,讓更多合作伙伴親身感受企業實力,并深入了解麻花品類的制作工藝及發展歷史。桂發祥相信,只有我們和客戶的齊心發力,才能將新品打造成未來市場的新寵!

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行業分類:飲料 | 核心內容:小定量裝
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