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哺乳期能吃莧菜嗎

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-10-16 09:18:46 瀏覽(244)

莧菜,葉呈卵形或棱形,葉色為綠色或紫紅色;莖部富含纖維,直徑一般較粗。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為“鳧葵”、“蟹菜”。莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,并能維持正常的心肌活動,防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力,促進造血等功能。哺乳期媽媽適量吃些莧菜,還有促進排毒、防治便秘的功效。

哺乳期吃莧菜需注意:對于消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱的媽媽來說,應該少吃或者暫時不吃莧菜。對于哺乳期媽媽來說,可以吃例如黃豆芽、海帶、蓮藕、萵筍、黃花菜這類蔬菜,不僅可以幫媽媽下火、防治哺乳期便秘,還有催乳功效。

莧菜的食用技巧

1、常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡,但是烹調時間不宜過長。

2、在炒莧菜時可能會出很多水,所以在炒制過程中可以不用加水。

3、如果是過敏性皮膚的人,在食用莧菜之后,一定要避免陽光照射,不然可能會患上日光性皮炎。這個病癥是非常嚴重的,所以一定要多加小心。

4、消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時不吃為好。

5、莧菜不宜與山葵、甲魚同食,易中毒。

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行業分類:不限 | 核心內容:莧菜
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