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玉米煮多久,怎么辨別玉米是否煮熟

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-10-14 09:14:28 瀏覽(212)

玉米屬于雜糧的一種,營養豐富,許多熱愛養生的人都愛吃,那么煮玉米時要煮多久呢?

一般普通甜玉米、新鮮的玉米,開鍋后煮10-15分鐘就能煮熟;如果是糯玉米、黏玉米、老玉米、黑玉米,需要多煮5-10分鐘才能熟。 玉米煮熟了就可以撈出來了,因為煮的時間過長,由于長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會變差。

蒸玉米要多長時間

蒸玉米和煮玉米差不多,也是需要看品種來定,一般甜玉米、新鮮的玉米在開鍋之后蒸10-15分鐘,比較難熟的玉米品種則需要多蒸5-10分鐘。 隔水蒸出來的玉米,由于沒有浸泡在水中,蒸好之后還可以在鍋內再燜幾分鐘,營養一點都不會損失。

怎么辨別玉米是否煮熟

1.看顏色 一般生玉米的顏色是淺黃色,煮熟之后,全部的玉米粒的顏色就會變深。

2.用手捏 生玉米的玉米粒,捏破之后會濺出汁水,而煮熟的玉米,玉米粒捏破后沒有會黏黏的。

3.用嘴嘗 生玉米吃起來有一股很明顯的生味,而煮熟的玉米味道很香甜。

沒有煮熟的玉米中主要含有淀粉、粗纖維等,即便是生的也可以吃,只是不容易消化,以上就是給大家介紹的玉米煮多久,怎么辨別玉米是否煮熟相關問題。

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行業分類:不限 | 核心內容:玉米
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