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板栗的營養價值有哪些呢

來源:中國食品飲料招商網 食品飲料百科知識 | By丁瑞華 2019-10-12 09:31:16 瀏覽(236)

板栗仁含淀粉40%——60%,糖10%——22%,蛋白質5%——11%,脂肪2.0%——7.4%,以及多種維生素(A,B1,B2,C,E等)及氨基酸和礦物質,是香甜可口,風味獨特的珍貴食品,可以生食,炒食,煮食,還可以制作風味佳美的糕點和育嬰保健食品。

板栗的營養價值

板栗中的維生素,礦物質含量遠遠超過了其他水果和西紅柿,具有很高的滋補價值,除了能夠防治高血壓,骨質疏松等疾病以外,還能幫助脂肪代謝;與其他堅果不同的是,板栗中含有相當多的碳水化合物,蛋白質和脂肪含量比較少,所以板栗的熱量比其他堅果要少一半以上。

板栗的營養功效

板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸,維生素和礦物質,對于高血壓,冠心病,動脈硬化等疾病有很好的防治效果,是延緩衰老,延年益壽的滋補圣品。 板栗中所含的核黃素對于小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有很好的治療效果。 板栗中的碳水化合物含量較高,在給人體提供較多熱能的同時還能幫助脂肪代謝,具有補氣健脾,清腸胃的極好功效。 板栗中的維生素C能夠維護牙齒,骨骼,血管肌肉的正常功能,對于預防和治療骨質疏松,腰腿酸軟乏力有明顯效果。

板栗味甘性溫,能補脾健胃,活血止血,補腎強身,起滋補功能能與人參,黃芪,當歸媲美,而且有輔助治療腎虛的功效。以上就是給大家介紹的板栗的營養價值相關問題,希望可以幫助到大家!!!

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行業分類:不限 | 核心內容:板栗
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